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エイジド チェダーチーズ
最近エイジド チェダーチーズにはまっています。

ニュージーランドはイギリス文化の影響を受けているだけあって、トーストパンもおいしいし、チーズはチェダーがとてもおいしいです。
そのかわりヨーロッパ風のパンといって売っているものはやわらかすぎてどれも今ひとつなのですが…
皮の硬いパンでは自宅のオーブンで15分ほど焼いて仕上げる”半焼きパン”が今のところ一番おいしいです。硬いパンを食べてみたいと思うかたはお試しを。

おっと話題がそれました。

以前はチーズで熟成度が選べる場合は迷わず「若い」ものを買っていました。くせがなく、みずみずしい味で、これはこれでおいしいのですが、ひょんなことから熟成させたチーズを口にしてそのこっくりとしたおいしさにやみつきになりました。
パッケージに単にagedと書いてあるものもあれば、5 Years Agedと熟成度を詳しく表記してあるものもあります。
カリカリトーストとおいしいチーズがあればシンプルで充実した朝食が用意できます。

でも、チーズは脂肪分が多いので、体重と肌荒れに要注意!です。
チーズにハマっている間は間食を控えたり夕食をあっさりしたものに工夫しなければなりませんね!

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by バニラ│ by nzmama55 | 2006-07-11 16:55 | たべもの


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